Translation of "Pollack" in Japanese

Und die Pollack Fischerei ist die größte der Nation,

スケトウダラ漁は 国内で最大規模の漁業です

Ja, Surimi sieht aus wie Krabbenfleisch, es ist aber eigentlich Pollack.

カニ肉のように見えますが 本当はスケトウダラです