Translation of "Würd'" in French

Ich würd dir ein Brötchen abnehmen. - Was denn? Käse, Salami?

Je te prendrais un chignon. - Quoi? Fromage, salami?

Es würd' ein jeder Doktor sein, wenn's Wissen einging wie der Wein.

Chacun serait diplômé docteur comme un rien, si le savoir s'ingurgitait comme le vin.