Translation of "индейки" in German

Она вегетарианка, поэтому ела тофу вместо индейки.

Sie ist Vegetarierin; daher hat sie statt Truthahn Tōfu gegessen.

Что это за ужин на День благодарения и без индейки?

Ohne Truthahn ist es kein Erntedank-Festessen.