Translation of "Başlarsam" in English

Patates cipsi yemeye başlarsam, duramam.

If I start eating potato chips, I can't stop.

"Benimle Fransızca da konuş, sadece Almanca değil!" "Hayır, çünkü bir kez başlarsam bu bir alışkanlık olacak ve ben nasıl Almancamı geliştireceğim?"

"Speak to me in French too - not just in German!" "No, because once I start, it'll become a habit and then how am I supposed to improve my German?"