Translation of "Bakeries" in Japanese

Mom-and-pop bakeries were overwhelmed by supermarkets.

零細なパン屋はスーパーマーケットに圧倒された。

In U.S. bakeries, a "baker's dozen" is 13, not 12.

アメリカのパン屋では、「ｂａｋｅｒ’ｓ　ｄｏｚｅｎ」は１２ではなく１３だ。