Translation of "срезать" in German

Можно срезать немного гниющего мяса, сделать ловушку в лесу

Ich könnte etwas verdorbenes Fleisch abtrennen und im Wald eine Falle stellen,

Он имел наглость срезать свой путь через наш сад.

Er hat sich tatsächlich erdreistet, quer durch unseren Garten zu marschieren.