Translation of "Gema" in English

Eu adoro gema de ovo.

I love egg yolks.

Quebre os ovos e retire a gema.

Break the eggs and remove the yolks.

Na gema do ovo, há mais proteínas do que na clara.

In the egg yolk, there are more proteins than in egg whites.

Coloque-as na assadeira, então unte-as com gema de ovo.

Place them on the baking sheet, then glaze them with egg yolk.

A gema do ovo é uma das principais fontes de vitamina A.

Egg yolk is one of the major sources of vitamin A.