Translation of "затвердевает" in English

Становясь льдом, вода затвердевает.

Water becomes solid when it freezes.

Белок яйца затвердевает при варке.

You can set the white of an egg by boiling it.

Когда вода замерзает и затвердевает, мы называем её льдом.

When water freezes and becomes solid, we call it ice.