Translation of "Genders" in French

Sexual practices, orientations, genders.

Pratiques sexuelles, orientations, genres.

And we know that hormones differ between the genders.

Et nous savons que les hormones diffèrent entre les genres.

In German, the definite article's genitive plural in all three genders is "der".

En allemand, le pluriel génitif de l'article défini dans tous les trois genres est « der » .