Translation of "Artichokes" in French

Try thai style Jerusalem artichokes.

Essaie les topinambours façon thaï.

After they've been blanched, the artichokes can be frozen.

Après avoir été blanchis, les artichauts peuvent être congelés.

At the market we bought peaches, artichokes, courgettes, strawberries and aubergines.

Au marché, nous avons acheté des pêches, des artichauts, des courgettes, des fraises et des aubergines.