Translation of "поджарить" in English

Вчера в Австралии было так жарко, что Тому удалось поджарить яйцо на лопате.

It was so hot in Australia yesterday that Tom managed to fry an egg on a shovel.

Я даже воды не могу вскипятить, не говоря уж о том, чтобы поджарить индюшку.

I cannot even boil water, much less roast a turkey.