Translation of "Kuohkeaa" in English

Naapurin Yamadalta saamani leipä on koostumukseltaan kuohkeaa, eikä se vaikuta olevan kovasta leivästä pitävän isäni makuun.

The bread I got from my neighbor, Mr. Yamada, had a soft texture, and my father, who prefers hard bread, was sure to dislike it.