Translation of "Defines" in German

A dictionary defines words.

Ein Wörterbuch definiert Wörter.

Collins defines it as a "devotion to one's nation,"

Das "Collins" definiert ihn als "Hingabe zur eigenen Nation",

I'm the one who defines what a high C is.

Was ein hohes C ist, bestimme ich.

The International Labour Organization defines a workweek exceeding 48 hours as excessive.

Die Internationale Arbeitsorganisation definiert eine Arbeitswoche mit mehr als 48 Stunden als übermäßig.