Translation of "Artichokes" in German

After they've been blanched, the artichokes can be frozen.

Nach dem Blanchieren können die Artischocken eingefroren werden.

At the market we bought peaches, artichokes, courgettes, strawberries and aubergines.

Auf dem Markt kauften wir Pfirsiche, Artischocken, Zucchini, Erdbeeren und Auberginen.