Translation of "面白いことに" in English

面白いことに 分かったのは

Interestingly, what we found

面白いことに ノルウェーの多様性を 象徴するような存在になりました

and bizarrely, I became almost a kind of poster child

トムはメアリーが好きだが、メアリーはジョンが好きだ。さらに面白いことに、ジョンはアリスが好きだが、アリスはトムが好きなのだ。

Tom likes Mary, but Mary likes John. To make matters even more interesting, John likes Alice, but Alice likes Tom.

- その仕事はとてもおもしろいことがわかった。
- 私はその仕事がとても面白いことに気づいた。

I found the work very interesting.